Information importante de l’ASE (Association des Sommeliers Européen)

Le projet de charte vinif bio est abandonné pour l’instant.
Le vin bio , ce n’est donc pas pour tout de suite…

Le Commissaire à l’Agriculture et au Développement rural, Dacian Cioloş, a retiré aujourd’hui le projet de décision qui visait à introduire de nouvelles règles pour la production de vin biologique.

Il s’agissait de créer un nouveau concept, le « vin biologique » étant jusqu’à présent exclu de la législation européenne. Pour le moment, seul le vin élaboré à partir de raisin biologique est commercialisé avec la mention « raisin issu de l’agriculture biologique ».

Le projet a été discuté pendant plusieurs mois au Comité permanent agriculture biologique – et durant de nombreuses de réunions bilatérales. Mais il n’a pas été possible de trouver un compromis acceptable sur les standards de production biologiques.

S’exprimant ce matin, le Commissaire a indiqué: « Les conditions pour l’instauration de ces nouvelles règles ne sont pas réunies dans une majorité d’Etats membres. Je ne suis pas prêt à accepter un compromis sur les standards biologiques qui enverrait un mauvais signal aux consommateurs sur l’importance que la Commission attache à la politique de qualité. J’espère que l’industrie et la recherche pourront faire des progrès et que la Commission pourra revenir avec une proposition ».

Basé sur une étude indépendante (Orwine), le projet de décision proposait plusieurs modifications, comme par exemple :

- une limite plus basse pour la teneur en sulphites que pour les vins traditionnels

- une liste plus réduite que pour les vins conventionnels des additifs autorisés et des aides au traitement autorisés

- ne pas autoriser 5 pratiques oenologiques et réduire l’utilisation de trois autres.

A SIGNALER LE COMPORTEMENT RESPONSABLE DE CERTAINS VITICULTEURS ! VOYEZ PLUTÔT !!!

Château Tour Haut Balette 2005, un vin de Bordeaux en Côtes de Castillon issu de l’agriculture biologique…