Vu sur Vendredi 11 mai 2012, changement au club d’œnologie

Après trois années de bons et loyaux services au club d’œnologie, Cépages et terroirs, Richard Malinowski quitte la présidence du club. La passation des pouvoir s‘est effectuée au cours de l’assemblée générale à La Falouche en cette soirée du mois de mai juste au moment où commence la véraison des grappes de raisins, tout un [...]

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Vu sur Savez-vous déguster du rhum… mille sabords

On ne déguste pas un rhum comme on déguste un vin. La dégustation du rhum est tout un art. Les vieux rhums sont des alccols nobles qui nécéssitent beaucoup d’attention afin de développer toutes leurs saveurs et arômes. Nous en avons dégustés huit. Dans quels verres :  Les verres à ballon, et verres à whisky [...]

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Vu sur Des vins en Haute Saône !

À Charcenne, petit village aux confins de la Haute-Saône, une famille a pris le pari de relancer des vins de qualité. 250 000 bouteilles par an de vins de Pays. Xavier GUILLAUME nous reçoit au domaine samedi 11 février par des températures glaciales.Visite des chais et dégustation de vins au programme. Xavier est un passionné, [...]

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Vu sur Une Belle découverte pour cette fin d’année… coup de cœur!!!

Je m’apprête à remplir la fiche de dégustation et notation du Club, j’ai en face de moi un rosé dont le nom et l’étiquette m’intriguent.  Ce vin est le fruit d’une recherche pour nos rosés de l’été que nous faisons au Club en juin tous les ans. Après avoir pris contact avec Solange SAHUN du [...]

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Vu sur A la recherche d’un Trésor en Lorraine, une aventure qui tourne court !

Le Club d’Oenologie de Maizières « Cépages et Terroir » (COM) est partenaire dans cette aventure. Nous y avons apporté notre site et une implication dans la communication et les échanges avec les chasseurs. Aussi nous avions hâte de procéder à l’interview de l’auteur en cherchant à savoir pourquoi tout s’arrête. Information recueillie le vendredi 9 décembre [...]

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Vu sur De la bière au Vin

Une dégustation récemment au club qui n’a laissé personne indifférent. Parmi nos amateurs de vins, Nicolas est sans conteste celui qui voue un véritable culte… à la bière, au point de se lancer dans la fabrication. Inutile de partir dans de grand discours. OUVREZ la présentation jointe et en prime une fiche de dégustation de [...]

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Vu sur Salon des Vins et Produits du Terroirs Vino’Lor 2011

Le week-end du 12 et 13 novembre 2011, se tiendra à Maizières-les-Metz, le désormais traditionnel salon des vin du Monde et Produits du terroirs lorrains Vino’Lor du club d’oenologie cépages et Terroirs qui se tiendra à la salle des fêtes Place du 4 septembre en face de l’église.  De 14 heures à 21 heures le [...]

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Vu sur Vins de Grèce… une découverte !

Les vins grecs. Présent au salon à Maizières ( les 12 et 13 novembre à la salle des Fêtes) les vins grecs gagnent à être connus. Assyrtiko, Aggiorgytiko, Rhoditis ou Mavrodaphne voilà des noms de cépages qui nous sont peu familier. Et pourtant tout un monde à découvrir que celui des vins de Grèce. Comme [...]

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Vu sur Séance du 9 septembre 2011 : Dégustation des AOC du Lubéron et Ventoux

Soirée de dégustation au Club que ce vendredi 9 septembre avec Alain Pirrot aux commandes pour une présentation de 7 vins des Côtes du Ventoux et du Lubéron.  A la découverte des cépages sélectionnés par la Cave de Bonnieux que nous remercions. Grenache, clairette, syrah, Cinsault, viognier et muscat de hambourg ont ravi nos palais. [...]

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Vu sur Le Renard et le Raisin

La plus courte fable de La Fontaine mettant en scène un renard et des raisins. S’inspirant du fabuliste Esope notre Jean national la faisait précéder de cette maxime : « Le Glorieux méprise ce qu’il ne peut avoir » …   Certain renard gascon, d’autres disent normand,(1) Mourant presque de faim, vit au haut d’une treille (2) [...]

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