Une manière rafraichissante de découvrir et déguster les vins, le tout en vidéo et orchestré par Aurélia, une jeune épicurienne Québécoise, passionnée d’oenologie et complètement « folle de vins », comme elle s’amuse à le dire…

Vins-Oenologie.Com est parti à sa rencontre…

VOC : Bonjour Aurélia et merci d’avoir accepté cet interview. Quand et comment est née ta passion pour le vin ?

A : Ma passion pour le vin commence en France, dans le sauternais (oui oui dans le bordelais), où j’ai rencontré une stagiaire en oenologie qui fait maintenant un vin superbe dans le Latium. Puis, alors que je travaille pour le compte de l’agence France-Québec à Paris, c’est le début d’une histoire d’amour entre moi et le vin, une vraie. Je passe tout plein de soirées et pleins pleins de week-ends à visiter caves et vignobles, à goûter, à goûter, et encore goûter entourée de ces producteurs et de ces cavistes qui m’apprennent un million de choses. Jusqu’au jour où une première personne — un des vignerons les plus respectés du Rhône — me dit, « lorsque tu travailleras dans le vin Aurélia, tu m’appelleras » et une deuxième — un amateur bien actif dans le milieu du vin — me dise « j’ai mis une vingtaine d’années pour faire ce que tu as fait en six mois! » De retour à Montréal, je décide donc d’ouvrir mon agence d’importation de vin, l’Agence oenopole, pour oui faire durer cette histoire d’amour entre le vin (vrai) et moi, mais aussi pour communiquer et partager l’idée que j’ai du vin.

VOC : Quand et comment est né bu sur le web ?

A : Communiquer et partager mon idée du vin à travers mon agence d’importation de vin, d’accord, mais il m’en fallait plus. Pourquoi pas un blog et pourquoi pas un vidéoblog. Pourquoi pas bu sur le web et quelques capsules vidéo par semaine pour parler, de manière professionnelle et décoincée, de produits bien faits, de vins bien élaborés et pour enfin parler de tous tous tous les vignerons qui démarchent pour la qualité.

Bu sur le web, c’est quatre amis dans un chalet pendant une semaine, quatre partenaires avec différentes expertises, mais c’est surtout un concept simple, efficace et amusant, en vidéo.

VOC : Comment sélectionnes-tu les vins présentés ?

A : Bu sur le web choisi un thème par mois. Déjà, ça structure la sélection. Ensuite vient la contrainte de disponibilité au Québec. Il faut absolument que le vin soit dispo au Québec. Au-delà du thème et de la disponibilité, je fais la sélection selon la qualité du jus et du travail des vignerons. Bu sur le web c’est une partie de moi en vidéo, c’est mon univers vin, les vignerons que je respecte, les vignerons qui devraient être connus pour leur démarche. C’est enfin une partie de mon intimité vin, comme si je répondais à la question suivante toutes les fois que je fais une vidéo : « Aurélia, quel genre de vin tu bois ? »

VOC : Merci Aurélia et bonne continuation à votre site busurleweb.com !

En ce moment, son site présente des vins pour accompagner vos « barbecs ».
Voici un extrait des nombreuses vidéos que vous pourrez découvrir sur busurleweb !