Une carte astrale des domaines viticoles réalisée par des vignerons, est-ce sérieux ? Bio qui rime avec Astro ?

Parlons BIO…Certains vignerons travaillent en bio-dynamie, ce qui n’est pas chose aisée, et sont convaincus que tous les grands vins commencent leur vie dans le vignoble, ils portent leurs efforts sur le travail de la plante à tous les stades de son évolution…

Les rythmes de la nature sont respectés avec un grand respect de la nature, les sols sont mieux préservés, l’environnement aussi : beaucoup plus d’insectes, d’oiseaux et de fleurs sauvages dans leurs vignes.
Le sol est travaillé par le labour, les travaux du sols sont effectués en fonction du rythme de la nature et de l’influence des astres.
Les techniques ancestrales sont associées à la technicité des matériaux modernes, les vins trouvent, dans ces lieux, les conditions idéales à leur élevage.

Des expériences ont été tentées avec dégustation à l’aveugle et les caractéristiques que l’œnologue mettait en avant pour chaque vin concordaient, sans qu’il le sache, avec l’interprétation astrologique du signe du zodiaque auquel le vin correspondait.

Que l’on croit ou non à l’astrologie, le contenu des bouteilles est un instant d’émotion, une merveille. Nous avons sélectionné des vins qui correspondent à vos plats préférés.

Ne retenons que le coté festif de la démarche. Se faire plaisir et ne pas se prendre au sérieux. Rien n’est plus subjectif que la dégustation d’un vin. Les plus grands oenologues se font piéger…

Votre PAA ( Profil Astral Ampélographique) personnalisé ! Avec une sélection de mets et de vins en fonction de votre signe … Pour le plaisir et un essai pour les « CAPRICORNE ».

Offert gracieusement par le Club d’oenologie « Cépages et Terroirs » de Maizières-les-Metz.

Gratuit OUI mais n’abusez pas…

Bonne dégustation !

JM. A.